Uuttotyö (yksikköprosessit)

Tämän työn tarkoitus oli uuttaa rasvaa pähkinöistä

Tässä työssä käytin mm. soxhlet laitteistoa, eksilaattoria, keittokolvia ja lämpökaappia.

Ensiksi punnitsin tarkasti 2-5 g kuivattua ainetta (pähkinöitä 4,10 g ) ja laitoin ne uuttohylsyyn ja peitin suun lasivillalla.

Sitten laitoin muutaman keitinkiven kolviin ja kuivasin sen lämpökaapissa, vähän ajan päästä jäähdytin sen eksikaattorissa ja punnitsin tarkasti ( 98,32 g )

Sitten rakensin soxhlet-laitteiston ja kaadoin liuotinta (eetteri) niin paljon että se valuu keittokolviin asti.

Laitoin laitteistoon jäähdyttimen ja kytkin vesikierron.

Sitten pyysin että opettaja tulee tarkastamaan laitteen, laite ei ollut ihan täydellinen koska siinä oli vähän omia viritelmiä mutta saimme Kuisman ja Nikon kanssa lopuksi laitteen hyvin laadukkaaksi ja uutto sujui aika hyvin.

Uutimme pari tunti, sitten poistin jäähdyttimen ja uuttoosan.

Sitten tislasin liuottimen pois ja kuivasin lämpökaapissa,jäähdytin eksikaattorissa ja punnitsin sitten.

Lopuksi laskin näytteen rasvapitoisuuden prosentteina näytteen kuivapainosta.

Näytteen kuivapaino (1.) 4,10 g

Kolvin kuivapaino (2.) 98,32 g

Kolvin ja rasvan yhteispaino (11.)  99,72 g

1,40 g : 4,10 g x 100% = 34 %

27. Esterin valmistaminen

Tässä työssä käytin näitä työvälineitä:

- Koeputkia
- Koeputkiteline
- Kaasupoltin
- Kolmijalka
- Kipsiverkko
- Dekantterilasi
- Koeputkipihdit

Aineita olivat:

- Etanoli (C2H6O)
- Etikkahappo (C2H4O2)
- Väkevä rikkihappo (H2S04)


Ensiksi otin 3 ml etanolia koeputkeen ja lisäsin sinne myös etikkahappoa.

Sen jälkeen kävin hakemassa väkevää rikkihappoa.

Sitten kuumensin seosta vesihauteessa vähän aikaa, sitten annoin sen jäähtyä, sen jälkeen kaadoin sen täyteen kylmää vettä.

Koeputkeen muodostui esteriä, se haisi minun mielestäni kynsilakan poistoaineelta.

Tässä vielä reaktioyhtälö tähän työhön:

CH3CH2OH + CH3COOH H2S04 ------> CH3COOC2H5 + H20